Termék részletek


Füstölt Parenyica Rudi - PARADICSOM- 20 dkg

Füstölt Parenyica Rudi - PARADICSOM- 20 dkg
2 500 Ft

Pastafilatta, azaz főzött nyújtott sajt. A friss alapsajtot felfőzzük és 74 fokon addig gyúrjuk, amíg fényes, nyújtható állagú lesz. Akkor kinyújtjuk, sózzuk, feltekerjük és bükkfa forgácson 6 órát füstöljük. Jellemzője a csodás, enyhén füstös íz, szálas szakadás. A legtöbb kézi munkát igénylő termék. Nincs két egyforma darab! Ez a sajt mindenki kedvence! Az International Cheese Awardon 2021-ben bronz érmet nyert!

 

A termék kézzel készül, a súlya 18-22 dkg körül alakul. Vákuum csomagolásban szállítjuk, így tudjuk garantálni a kiváló minőséget és a szavatosságot, mely a szállítástól számított minimum 1 hónap.

 

A termék a 2021-ben az angliai Staffordban megrendezett International Cheese Award-on bornz érmet szerzett.

  • Összetevők: pasztőrözött tej, kultúra, oltó, só, természetes füstölés

     

    Tápanyagok felsorolása és mennyisége 100g-ra vonatkoztatva (számított adatok)

     

    Energia: 1160KJ/278kcal
    Zsír: 25 g
    – amelyből telített zsírsavak 12,8 g
    Szénhidrát: 1,5 g
    – amelyből cukrok 0,5 g
    Fehérje: 23,5 g
    Só: 1,8 g

Webáruház készítés